大家好,今天小编来为大家解答梦到面粉变成红糖馒头这个问题,梦到面粉变成红糖馒头什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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红糖馒头一斤面粉,放100克红糖。
材料:500克面粉、100克红糖、1包泡打粉。
糯米粉250克
红糖馒头做法:
1、250糯米粉加入面粉里,加适量泡打粉混合一起拌匀。
2、红糖加适量温水化开。
3、化开的红糖水倒入面粉中,用手搅拌。
4、和成有点粘手滴面团。
5、将面团分成小小的面团之后放置蒸布中,锅中备水,入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。
6、刚出炉的开花馒头。
红糖馒头1斤面粉放100g红糖。
制作红糖馒头时500克的面粉,添加100克红糖,250克清水即可。
制作红糖馒头时,将清水放入锅中,添加红糖搅拌之中加入酵母粉,搅拌至无颗粒,倒入面粉中,将面粉用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒发至原来两倍大即可。
红糖馒头的特点
对红糖馒头来说,实际上热量还是比较高的,主要是因为红糖馒头中有大量的红糖存在的,所以说吃红糖馒头的时候会摄入比较高的糖分存在,不过吃红糖馒头对我们健康也是有好处。
在红糖中是富含大量糖分存在的,同时其中的面粉也是富含淀粉的,所以说在用红糖和面粉制作成红糖馒头一起吃,这时候难免会因此而导致我们产生发胖的情况,因为红糖馒头中的热量和糖分是比较高的,所以说吃红糖馒头的时候就容易因此而导致产生发胖的情况产生了。
以上内容参考百度百科-红糖馒头
红糖馒头的做法
用料:
面粉 500克、红糖 100克、水 250克左右、酵母 5克。
做法步骤:
(1)准备好所有材料;
(2)红糖用开水溶化、过筛去渣,放至温热;
(3)面粉和酵母放入盆中,慢慢的倒入红糖水,边倒红糖水一边用筷子搅拌,
搅拌至无水分;
(4)再改用手柔成光滑的面团;
(5)盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大;
(6)准备好蒸锅加水适量冷水,在蒸盘表面刷一层薄薄的油,防止馒头沾锅;
(7)把发酵好的面团重新揉均匀,揉出汽泡;
(8)把面团擀成长薄片;
(9)然后再卷起来;
(10)用刀切成大小均匀的份量。
用手轻轻的捧捧面团,尽量搓平整;
(11)把馒头胚放在涂过油的蒸盘上,醒30分钟左右;
(12)馒头大了一圈后,盖上锅盖,冷水开始蒸。
上气以后蒸15分钟,
关火5分钟左右再打开锅盖;
(13)完成,装盘上桌。
小贴士
面团刚开始发酵的时候,揉不均匀也没事。
后面发酵好后,要揉均;
如果擀的时候,上面有气泡,可以用牙签扎去;
现在温度比较低,你醒的时候,一定要看大了一圈才能去蒸。
食材用料:
普通面粉 200克、红糖 40克、酵母 2~3克、温水 100克。
做法步骤:
(1)准备好面粉、红糖、酵母和温水;
(2)红糖用面粉筛过筛一下;
(3)过筛好的红糖倒入100克温水中搅拌一下,使红糖融化;
(4)酵母加入面粉中;
(5)红糖水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,直至把红糖水倒完;
(6)揉成面团后,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至原来的两倍大;
(7)手指沾上面粉在面团上戳个洞,面团不回缩就是发好了;
(8)发好的面团排气后,揉均匀,然后分成大小差不多的小面团,把面团揉圆;
(9)蒸盘上刷一层食用油,防粘;
(10)蒸锅内倒入适量热水,揉好的面胚移到蒸盘上,盖上锅盖醒发20~30分钟;
(11)馒头胚大了一圈后,把锅里的热水倒掉,加入适量的冷水,开始蒸馒头,蒸15分钟左右
(12)关火后等上3-5分钟开盖出锅;
(13)香香的红糖馒头就做好啦!
馒头放凉后就可以用保鲜袋装好放入冰箱保存,
想吃的时候拿出来蒸一下就可以吃了。
红糖馒头一斤面粉,放100克红糖。
材料:500克面粉、100克红糖、1包泡打粉。
糯米粉250克
红糖馒头做法:
1、250糯米粉加入面粉里,加适量泡打粉混合一起拌匀。
2、红糖加适量温水化开。
3、化开的红糖水倒入面粉中,用手搅拌。
4、和成有点粘手滴面团。
5、将面团分成小小的面团之后放置蒸布中,锅中备水,入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。
6、刚出炉的开花馒头。
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