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乳白色玻璃瓶。
茅台酒在1956年前后,沿用仁怀当地生产的土陶瓷瓶。
这种陶瓶在造型上分为两种,一种为葫芦形,状如酒坛;一种为圆桶形瓶,因其生产时分三节制造,故称为三节瓶。
到20世纪60年代,市场反映传统的茅台酒瓶渗漏比较严重,建议使用玻璃瓶,于是工厂开始相应的试验。
1966年,贵州清镇玻璃厂通过技术攻关试制乳白色玻璃瓶获得成功,解决了茅台酒瓶渗漏和美观的问题,从而逐步结束了茅台酒包装使用土陶瓷瓶的历史。
年份酒
茅台年份酒,作为国内顶级好酒的代表作,继陈酿茅台后,茅台继续强化了陈年老酒特性的调配,陆续推出了“15”“30”“50”“80”年的茅台年份酒。
这里的多少年不是指存了多少年,而是指该酒具有多少年老酒的风味特性,用科学调配的方法还原几十年酒的风味。
如30年茅台酒,指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。
代表产品:“15”“30”“50”“80”年茅台的茅台年份酒
茅台酒自带的一对小酒杯,没想到学问那么多
茅台酒是中国酱香酒的典型代表,作为世界三大蒸馏酒之一,国酒茅台在人们心中的地位毋庸置疑。
那么,为什么每瓶茅台酒都会自带一对“小酒杯”?原来这杯子重点不单是“喝酒”。
买茅台酒的时候,每瓶茅台都会自带一对小酒杯,并且这杯子还是茅台公司专业打造的,上面有茅台的标志,对于喜欢喝酒的人来说,这个10ml的杯子还不够一口喝,的确相比于一些喜欢大杯饮酒的人来说,这杯子小了点。
其实,这个小杯子另有用处,一般都知道茅台的味道是酱香型的白酒,吃上去会让人回味无穷,就像是红酒一样,需要细细的品味才能知道里面的酱香细腻的优点,要是一口干下去,酒还没品出味道来就已经下肚了,这种方式喝茅台就是一种浪费,其中里面的小杯子就是拿来品酒的,因为杯子小,所以更加容易聚拢香气,才能够得到更好的品酒体验。
再者,茅台虽然是无色透明的白酒,但要是存放的时间长的话,它的颜色会发生变化,呈现微黄,这个时候杯子就更能发挥用处了,能够看出这茅台酒的年份,除此,一小杯的喝酒也能够凸显喝酒人的品味,“观色闻香轻摇杯,细抿慢咽品回味”这才是一个真正懂酒的人。
具体原因总结如下。
一
小杯聚拢酱香香气
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茅台酒属于酱香型白酒,使用小杯可以很好的聚拢酱酒的香气,香气散得慢,便于更好品尝酱香酒。
酱香突出,酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、小杯子能够让舌头和味蕾得到更好的口感体验。
二
小透明利于观色
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使用透明的小杯具,是因为酱香型白酒是无色透明的,除了老酒会有微微泛黄色以外。
使用透明的小杯具便于观察酒的颜色,体现品酒的每个步骤,观酒。
对于一个爱酒懂酒的人来说,这是一个必不可少的步骤。
有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。
三
小杯量小品出雅趣
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古人大口喝酒大口吃肉的年代的白酒度数都不高。
要知道茅台酒的正常度数是53度,属于高度白酒。
要是按照古人大口喝酒的方式喝酒,估计一碗酒下肚,你就可以休息了。
自然也就体会不到喝酒的乐趣。
酒得慢慢喝慢慢品味,才有喝酒的雅趣。
四
小杯慢饮减少浪费
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小酒杯既方便待人接客,又不失风雅,与客人闲谈之中品品小酒,多有雅趣。
重要的一点是使用小杯具喝酒不容易漏酒,减少浪费。
其实,小酒杯用处大。
除了以上这些,还能防止饮酒过快,也能有效防止饮酒过量呢。
1915年,巴拿马举行国际品酒会,很多国家都送酒参展,当时品酒会上酒中珍品琳琅满目,美不胜收。
当时的中国政府也派代表携国酒茅台参展,虽然茅台酒质量上乘,但由于首次参展且装潢简朴,因此在参展会上遭到冷遇。
西方评酒专家对中国美酒不屑一顾。
就在评酒会的最后一天,中国代表眼看茅台酒在评奖方面无望,心中很不服气,情急之中突生一计。
他提着酒走到展厅最热闹的地方,装作失手,将酒瓶摔破在地,顿时浓香四溢,招来不少看客。
中国代表乘机让人们品尝美酒,不一会儿便成为一大新闻而传遍了整个会场。
人人都争着到茅台酒陈列处抢购,认为中国酒比起“白兰地”、“香槟”来更具特色。
扩展资料:
茅台酒是中国的传统特产酒。
与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。
也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,已有800多年的历史。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。
茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。
茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。
它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。
具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。
2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。
2006年,国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。
2003年02月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。
参考资料:茅台酒---企业信息
现在这些商家的手段是非常的高明,从外观上看我们很难区别,哪些是真的,哪些又是假的。
喝过茅台酒的人都知道,茅台的酒瓶“只出不进”,这就让人很意外了,为啥“假酒”还能灌进去?这到底是什么原因呢?
我们在观察茅台酒的瓶口的时候,会发现它上面有两个珠子,你可别小看这两个珠子,它的作用是非常大的。
总的来说有两个,这第1个作用就是封口。
大家都知道酒精它是一种挥发性的物质,如果一瓶酒开过之后里面的酒精就非常容易的挥发,而且外界的一些灰尘也容易掉到里面去。
茅台在这瓶口装上这两颗珠子,当我们把酒放正的时候,因为在重力的作用下,珠子就会往下落,堵住了这个小孔。
这样就避免酒精挥发和外界灰尘的掉落。
我们把酒瓶倾斜过来之后,珠子就会滚动,盖子就会打开,里面的酒也就可以倒出来了。
正如前面提到过的,现在好多不法商家会买一些真的酒瓶子,然后在里面灌上一些假的酒。
从外观上看这些酒跟真的没什么区别,但里面装的却是假酒。
而茅台酒为了防止这些事情的发生,就把瓶口设计成了,只能到进去而不能进来的小技巧,这两个珠子就是起到这个作用,真相是不是让人意外。
但是在市场上假冒的手段实在是太高明了。
那些不法商家他们会把茅台的标签给撕下来,然后在标签位置,用一个非常小的打孔机将酒瓶打上一个孔。
然后通过这个小孔,在里面灌注假酒,等假酒装进去之后,再把这些标签贴好。
这样从外观上就跟真酒看起来没什么两样,而且避开了那瓶口得两个珠子,真的比较高明,大家要注意了。
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