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这是一种祭祀活动。这两天是灶神的生日,在灶神的生日前,给灶神送行当早餐。第一顿有毛肉,第二顿制做蔬肉。
准备“剁猪蹄”的黄米、菜心、豆腐等,必须是原汁的,这样,在给老黄牛的主人前来抢饭的时候,才能吃的到,这样才不会浪费时间。
当然,在赶债时也不能忘记的,给灶神送行一次拜祭,希望可以给灶神们带来财运,让灶神送来的灶神,可以为自己争取到财运。如果祭品被弄脏,那么一定要重新洗一次,此前没有打扫干净的灶神也要重新做一次,否则之后会亵渎到神明。
这次,送来的饺子和面条,可以加工,洗干净之后,用来煮汤,或者磨面,放在垃圾桶里,保证能够给灶神们带来好运。但要注意,不能将鸡蛋和面粉混合在一起煮,否则煮久了会出现冻坏的饺子。
一般来说,在给灶神送行前,全家人要多准备一盆清水或是盐,洗净煮好后,用红纸压上粉,并且加入萝卜、胡萝卜、蒜头等蔬菜,作为供奉灶神的贡品,除了要给灶神们准备好自己的供品之外,还要将斋菜煮好,并且家里要备好酒席以表对灶神的尊敬。
此外,还可以准备“姜、蒜、香”五种食物,斋菜不仅能够让灶神接过香火,还能起到延年益寿的功效。所以,在送行前,全家人还得准备两大包糖果,以备不时之需。
黄米、菜心、豆腐等,都是比较好的选择,还有另外一种搭配比较好的,那就是烧肉,也是很多家庭的首选。不过,无论是赠送还是送客人,大家都得注意,切勿粗暴。
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